Dýňová sezona je jedna z mých nejoblíbenějších. A letos mám tolik nápadů na recepty z dýně, že je nejspíš ani nestihnu všechny přidat na blog. Je zajímavé, že někdy je třeba nad věcmi dlouho přemýšlet a stejně nic pořádného nevymyslíte a jindy to jde úplně samo. Z letošních dýňových receptů najdete na mém blogu také dýňovo tomatovou […]
zdravé recepty
Karobový banánový chlebíček (bez přidaného cukru)
Kombinaci karobu a arašídového másla jsem si prostě zamilovala! To jde ale asi po kliknutí na sekci “pečení” u mě na blogu vidět. Hned pod tímto receptem najdete recept na karobové brownies, které jsem arašídy posypala. A chutná to opravdu skvěle! Jinak pokud karob ještě neznáte, tak se jedná o tmavý nasládlý prášek, jehož chuť […]
Rychlé těstoviny s cuketou, hráškem a balkánským sýrem
Nápad na rychlé těstoviny s cuketou, hráškem a balkánským sýrem přišel vlastně úplnou náhodou… chtěla jsem uvařit něco rychlého a zároveň osvěžujícího, protože stát v těch letních vedrech u plotny je utrpení, a jíst horké jídlo taky. Dala jsem tedy dohromady pár ingrediencí, které jsem doma našla, a světe div se, vzniklo z toho dost […]
Pad thai s krevetami
V Thajsku jsem sice nikdy nebyla a o thajské kuchyni toho moc nevím, ale pad thai jsem měla (alespoň teda v ČR) nesčetněkrát. A myslím, že se mi recept dost povedl! Snažila jsem se použít ingredience, které jsou u nás snadno dostupné. Jediné, co by vám mohlo způsobit potíže, je ústřicová omáčka. Já jsem ji […]
Zelné placky s dipem ze zakysané smetany
Kysané zelí je velmi zdravé, ale bohužel často opomíjené. Zlepšuje zdraví střev, funkci mozku, obsahuje vitamín C, posiluje imunitní systém a pomáhá zvládat stres. Myslím, že je skvělé jej čas od času do jídelníčku zařadit. Proto jsem pro vás připravila recept na zelné placky. Použila jsem červené kysané zelí, ale myslím, že ho můžete klidně […]
Omeletový koláč
Omeletový koláč miluji. Je to jednoduché jídlo, které se i snadno jí – stačí ho vzít do ruky a jdete. Zeleninu můžete použít jakoukoliv, kterou zrovna máte po ruce. Například teď během sezóny klidně použijte místo mražené zeleniny chřest. Samozřejmě podle druhu zeleniny musíte také upravit čas vaření/pečení. U tohoto receptu bych vás měla upozornit, […]
Oříškové cookies s čokoládou (bez lepku, bez mouky, bez přidaného cukru)
Oříškové cookies s čokoládou jsou momentálně moje nejoblíbenější. Díky kešu mouce a kokosové mouce, které mají přirozeně nasládlou chuť, není třeba žádného sladidla. Pokud si budete vyrábět oříškové mouky doma, vůbec nevadí, když nebudou úplně jemné. Naopak! Kousky nerozmixovaných oříšků budou v těchto cookies chutnat přímo báječně. Tak co, zkusíte je? P.S. Na blogu jsou […]
Chana masala s jogurtovým dipem
Chana masala si mě nedávno získala svou skvělou chutí a nenáročností na přípravu. Nejspíše jste už o tomto jídle slyšeli, ale pokud ne, jedná se o pokrm pocházející z Indie. Hlavní ingrediencí je cizrna, neboli chana či chole. Chana je druh cizrny, který je větší a chuťově výraznější, než běžná cizrna. Zda chanu sežene v […]
Krůtí kari
Ačkoliv je v receptu krůta, určitě nebude vadit, když použijete kuřecí maso. My když máme poloprázdnou ledničku, tak klidně maso vynecháme úplně. Stačí dát víc zeleniny. Základem (ne)krůtího kari je však kokosové mléko. Já jsem jich ještě moc nevyzkoušela, ale přeci jen už vám mohu dát pár tipů. Zatím nejhorší mléko, které jsem použila, bylo […]
Pohankovo kokosová bublanina se švestkami (bez lepku)
Tahle bublanina je jednoduchá a rychlá. Pokud se děsíte těch ingrediencí a nechce se vám kupovat kokosové máslo, kokosové mléko a kokosová mouka, nebojte. Řeknu vám, jak si vše snadno vyrobit doma. Stačí 2-3 menší pytlíčky strouhaného kokosu (tj. 600-900 g) a stolní mixér. Rozhodně dodržujte následující pořadí – začněte kokosovou moukou, poté pokračujte kokosovým […]