Kombinaci karobu a arašídového másla jsem si prostě zamilovala! To jde ale asi po kliknutí na sekci “pečení” u mě na blogu vidět. Hned pod tímto receptem najdete recept na karobové brownies, které jsem arašídy posypala. A chutná to opravdu skvěle!
Jinak pokud karob ještě neznáte, tak se jedná o tmavý nasládlý prášek, jehož chuť bývá přirovnávána ke kakau. Mně tedy kakao nepřipomíná, ale chutná skvěle. Výhoda pečení s karobem je, že těsto není třeba příliš doslazovat. Je totiž dostatečně přirozeně nasládlé. Karob obsahuje méně tuku, než kakao, a neobsahuje kofein ani lepek. Roste na stromě, jež se vyskytuje převážně na Středním východě.
No nic, už se více rozepisovat nebudu. Tento recept sepisuji 29.8.2019 téměř ve dvanáct v noci a zítra brzo ráno vstáváme. Jedeme totiž na dovolenou, tak se pro vás ještě na poslední chvíli snažím připravit recept na příští (pro vás už tento) týden. Snad se vám bude líbit.
Ingredience:
160 g karobového prášku
80 g celozrnné špaldové mouky
4 vajíčka
3 velké zralé banány
115 g arašídového másla
90 ml mléka dle preference (kravské, oříškové, je to jedno…)
arašídy na ozdobu
1/2 balíčku kypřícího prášku
- Předehřeme si troubu na 180 stupňů.
- Smícháme veškeré sypké ingredience (karob, celozrnnou špaldovou mouku, kypřící prášek).
- Vidličkou rozmačkáme banány a přidáme je k sypkým ingrediencím.
- Přidáme zbytek ingrediencí (vajíčka, arašídové máslo, mléko) a důkladně promícháme.
- Těsto přelijeme do vyložené formy na chleba. Dáme do trouby a pečeme cca 45 minut (doporučuji ale chlebíček hlídat, každá trouba peče trochu jinak a před vytažením chlebíčku z trouby pomocí špejle zkontrolujte, zda je opravdu hotový).
- Necháme vychladnout a můžete servírovat!
Tip na servírování: Nakrájený chlebíček pokapejte arašídovým máslem a servírujte s ovocem (maliny, jahody, borůvky…). Nebo si chlebíček arašídovým máslem rovnou namažte a servírujte s plátky banánu.
Tak dobrou chuť!
Majda & Panda
