Pandovo smoothie

Když přijde na smoothie, dlouho jsem váhala, zda ano, či ne. Zelená smoothie se mi moc nelíbí a ta ovocná zase podle mě často obsahují až moc ovoce, čili cukrů. Ovšem po nějaké době uvažování (bravo, pando, konečně), jsem došla k názoru, že smoothie jsou fajn, ale musí se nějak vyváženě nakombinovat. Hodit několik druhů ovoce do mixéru zvládne asi každý a zajisté tím vykouzlí lahodný nápoj. Jak ale vykouzlit dobrý nápoj, aby neobsahoval až příliš ovoce a tím i cukrů, ale zároveň zasytil jako plnohodnotná snídaně? Zelená smoothie budou asi jednou z odpovědí, protože u nich převažuje zelenina. No jo, s pandou je to ale náročný, svoje smoothie chce prostě krásně barevný a ne zelený. Jak už jsme ale říkali, nechce do něj házet příliš ovoce. Mohl by si třeba dát jen malou skleničku, ale to přeci nezasytí… a tak si k snídani udělal tohle Pandovo smoothie. Možná je pro někoho zvláštní si do smoothie dát květák s ovocem, ale věřte, vadit vám to při pití nebude. Neříkám, že tam květák není vůbec cítit, ale tak nějak tam prostě zapadá. Navíc jeho chuť není tolik výrazná, jako chuť jahod a borůvek. Takže je pro pandu tohle smoothie ideálním řešením – díky květáku zasytí a díky borůvkám a jahodám má krásně ovocnou chuť a fialovou barvu, aniž bychom použili příliš ovoce 🙂

Květák obsahuje provitamin A, vitamín B, E a C. Z minerálů pak hlavně draslík, vápník a hořčík. Je vhodný jak při léčbě zácpy, tak průjmu a vyvolává pocit sytosti. Borůvky také obsahují vitamín C, který posiluje náš imunitní systém a působí jako prevence a lék nemocí z nachlazení, infekčních a jiných onemocnění. Jsou také jedním z nejlepších přírodních zdrojů silných antioxidantů a mají vysoký obsah železa. Jahody patří mezi ovoce s nejnižším obsahem kalorií, mají jich dokonce méně než meloun či dýně. Jahody jsou výrazným zdrojem tekutin a obsahují velmi málo cukru. Třísloviny obsažené v jahodách působí protizánětlivě, antibakteriálně, jahody jsou bohaté na kyselinu listovou a draslík. Dále obsahují vitamín C a B, minerální látky draslík, vápník, fosfor a železo. Jogurt má zase vysoký obsah bílkovin, je to skvělý lék na gynekologické záněty a léčí mírně zvýšený cholesterol. Chia semínka jsou považována, jak všichni víme, za jednu ze superpotravin – obsahují velké množství vlákniny, draslíku a železa. Velké množství obsažených nenasycených mastných omega-3 kyselin má pozitivní vliv na srdce a cévy, nervy, imunitu, zlepšuje paměť a soustředění. Snižuje hladinu zlého cholesterolu. Chia semínka obsahují asi třikrát více omega 3, než sója, a jsou bohatým zdrojem bílkovin. Burákové máslo zase obsahuje vitaminy E, B1 a B3, koenzym Q10, kyselinu listovou, hořčík a fosfor a je také hodnotným zdrojem bílkovin. Kupujte buď se 100 % arašídů nebo si máslo vyrobte doma (tak víte vůbec nejlíp, co všechno obsahuje). Panda přidal recept zde. O pozitivních účincích kokosu a kokosového mléka se můžete dočíst tady, kde najdete i návod na jeho přípravu. Kokosové mléko máte hotové asi za 10 minut a příprava je opravdu snadná, proto ho panda moc doporučuje použít místo normálního mléka (a pokud spěcháte, pak i místo jakéhokoliv oříškového mléka. Oříšky (mandle, lískové ořechy…) jsou totiž potřeba nejdříve na několik hodin namočit, což s kokosem dělat nemusíte).

Takže si s pandou myslíme, že jsme dali dohromady docela vyvážené smoothie, které máme moc rádi. Připravujeme si ho k snídani a jediné, co nám na něm trochu vadí, je, že ho nemůžeme kousat (jako všechna smoothie). Máme pak spíše pocit, že pijeme, než jíme. Ale na druhou stranu nás opravdu zaplnilo, chutnalo po ovoci a zároveň neobsahuje příliš cukrů. Pokud ráno spěcháte, je to super zdravá a rychlá snídaně. Takže dobrý! 🙂

Ještě bychom vám s pandou chtěli říct, že doporučujeme uvařit si květák noc předem, nebudete pak muset ráno čekat a bude to snídaně rychlovka 🙂

Tip: Pokud vám bude opravdu chybět kousání, připravte si příště smoothie následovně: rozmixujete jen květák, jahody, borůvky a mléko (množství zůstává stejné), přelijte do misky a posypte si smoothie domácí granolou (viz obrázek níže). Výsledek je opravdu super!

A jaký je váš názor smoothie?

Ingredience (na 1 smoothie):
3/4 hrnku uvařeného květáku
1/2 hrnku mražených borůvek s jahodami (=1/2 hrnku mražených borůvek i jahod dohromady. NE 1/2 hrnku jahod a 1/2 hrnku borůvek, čili NE 1 hrnek ovoce, ale jen 1/2 hrnku ovoce:))
3/4 hrnku mléka (nejlépe oříškového nebo kokosového, ale může být i normální)
2 lžíce bílého jogurtu
1 lžíce chia semínek
2 lžičky burákového másla
1,5 lžíce strouhaného kokosu

Postup je velmi jednoduchý – vše dáme do mixéru a rozmixujeme dohladka. Přelijeme do sklenice a máme hotovo. Mňam!

Tak krásné ráno.

Majda & panda

Comments

comments