Pečený losos s bramborem a brokolicí je skvělý nejen chuťově, ale také v tom, že vše upečete na jednom pekáči a nezašpiníte moc nádobí. Recept je tak jednoduchý, že jsem jej původně na blog přidávat nechtěla. Musím se přiznat, že je tady nakonec hlavně proto, že jsme si ho opravdu oblíbili, a bála jsem se, […]
Jablečný celozrnný perník
Perník miluji už od malička, jenže bohužel je to jeden z mála dezertů, který babička ani maminka nepekly. Znala jsem ho tedy jenom ze školní jídelny, kde sice byl skvělý (ačkoliv nejspíš ze sáčku), ale kam se hrabe na ten domácí. Poslední dobou na perníkovém koření úplně ujíždím a cpu ho všude, kam je to […]
Odlehčené butter chicken
Sice nám teprve pomalu začíná zima a plavková sezóna je v nedohlednu, ale mám pro vás takovou odlehčenou verzi butter chicken. Do vaření tohoto jídla jsem se chtěla pustit už několikrát, ale když jsem v receptech viděla, že je tam docela dost smetany a másla, bylo mi už z pohledu na ně těžko… Nedávno jsem […]
Salát z čočky beluga s halloumi
Salát z čočky beluga s halloumi je rychlovka, kterou zvládnete do 25 min. Zároveň je to jeden z mála salátů, který si s chutí dáte jak v zimě, tak v létě – v chladnějším počasí oceníte, že je díky čočce a halloumi celkem teplý, v létě zase budete rádi, že se nemusíte dlouho pařit u […]
Zapečené gnocchi se zeleninou a ricottou
Zapečené gnocchi se zeleninou a ricottou jsou skvělým rychlým a jednoduchým jídlem. Zvládnete je do 30 minut a teď v chladnějším počasí vás i příjemně zahřejí. Zeleninu a sýr můžete klidně obměnit… Já mám zapečené gnocchi ráda s cuketou, rajčaty a olivami, ale dokážu si představit i jinou zeleninu nebo jiný sýr místo ricotty. Skvělé […]
Pečená kuřecí prsa v medovo hořčičné marinádě
Pečená kuřecí prsa v medovo hořčičné marinádě nám dělám moc ráda. Jsou totiž strašně jednoduchá a jakmile vše připravíte, už jenom čekáte, než se vám jídlo upeče v troubě. Doba přípravy je kolem 60 minut, pokud budete maso marinovat (což moc doporučuji), pak si k tomu připočtěte ještě další hodinu. Kde sehnat kvalitní kuřecí maso? […]
Koprová polévka
Koprová polévka je od malička jednou z mých nejoblíbenějších. Po pravdě koprová omáčka u nás nikdy moc neletěla, babička ji vaří občas a maminka ji nevařila snad nikdy. Není u nás moc oblíbená… zato koprová polévka, to je něco jiného! Tu si všichni přidáváme. Maminka odjakživa dělá odlehčenější koprovku… Mám pro vás tedy recept od […]
Bramborový guláš
Bramborový guláš miluji. Poslední dobou jsem si jej dělala docela často, ale jelikož není asi úplně dobré jíst špekáčky každý týden, začala jsem přemýšlet, čím bych je tak nahradila. No, dumání mi nezabralo moc času a rozhodla jsem se, že to zkusím s hovězím masem. Příprava je teda zdlouhavá, klidně 3-3,5 hodiny, ale rozhodně to […]
Houbová omáčka
Houbovou omáčku miluji. Většinou se dělá se smetanou na vaření, já jsem však recept chtěla trochu odlehčit, a tak jsem ji nahradila zakysanou smetanou. Díky tomu, že žampiony během vaření pouští šťávu, omáčka není příliš hustá a lze ji bez problémů rozmixovat. Pokud byste ji ale raději řidší, stačí vmíchat trochu mléka. Doba přípravy je […]
Karbanátky
Karbanátky dělám nejraději z hovězího masa. Přijde mi, že je velmi chutné už samo o sobě, takže stačí jen přidat trochu koření, které jeho chuť příjemně podtrhne. Příprava hovězích karbanátků je celkem rychlá – se vším všudy by vám neměla zabrat déle než 30 minut. Dvě velké porce nebo tři malé… Z uvedeného množství budete […]