Pečená kuřecí prsa v medovo hořčičné marinádě nám dělám moc ráda. Jsou totiž strašně jednoduchá a jakmile vše připravíte, už jenom čekáte, než se vám jídlo upeče v troubě. Doba přípravy je kolem 60 minut, pokud budete maso marinovat (což moc doporučuji), pak si k tomu připočtěte ještě další hodinu.
Kde sehnat kvalitní kuřecí maso?
Na Instagramu jsem se vás ptala, kde nakupujete kvalitní kuřecí maso. Já totiž kuře miluji, ale jelikož jsem zatím nesehnala dobré, vařím ho jen občas. Většina z vás mi radila zjistit si od místního řezníka, odkud kuřata dováží, Rohlík nebo později jsem ještě objevila, že BIO kuřecí se dá sehnat i v některých pobočkách Alberta (u nás ale bohužel ne). Pokud máte ještě nějaký tip, kde sehnat kvalitní kuře, budu moc ráda, když mi dáte vědět.
Jak už možná víte, psaní těchto úvodních textů je moje nejméně oblíbená část možná i celého blogování, proto to už nebudu dál prodlužovat. Snad vám budou pečená kuřecí prsa v medovo hořčičné marinádě chutnat minimálně stejně jako nám 🙂
Ingredience (pro 4 osoby):
- 4 lžíce medu
- 4 lžíce hořčice
- 4 lžíce olivového oleje
- sůl
- pepř
- 4 plátky kuřecích prs
- 1 kg brambor
- 2 hrsti mraženého hrášku
- 2 hrsti mražených zelených fazolek
Postup:
- V misce uděláme marinádu – smícháme med, hořčici, olivový olej a špetku soli.
- Kuřecí prsa dáme do mísy a z obou stran je potřeme marinádou. Pokud vám nějaká zbyde, kuřecí prsa jí zalijte. Nechte cca 1 hodinu marinovat v lednici (pokud spěcháte, není to nutné, ačkoliv to doporučuji).
- Brambory si oloupejte, nakrájejte na středně velké kostky a v pekáči je osolte, opepřete a zakápněte trochou olivového oleje. Kostky brambor by měly být tak velké, aby za 45-60 min byly upečené.
- Na brambory jsem dala kuřecí plátky – nikoliv přímo na pekáč, takže jsem směs nemusela podlívat. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 45 minut.
- Pekáč vyndáme z trouby a přidáme mražený hrášek a fazolky. Dáme péct na dalších 10-15 minut.
- Servírujte!
Tak dobrou chuť!
Majda & Panda
