Přiznám se, květákovou pizzu jsme si s Pandou udělali jen proto, že nám doma přebýval květák. Dlouho jsme nad tímto receptem přemýšleli a po pravdě, moc jsme mu nedávali – přeci jen, klasická pizza je prostě pizza a nic nám ji nenahradí. Říkali jsme si. Až do dne, kdy jsme květákovou pizzu opravdu ochutnali! Je […]
Menemen (turecká míchaná vajíčka)
Menemen neboli turecká míchaná vajíčka jsem poprvé ochutnala letos v Istanbulu (a když jsme tu teď zas, přišlo mi fajn konečně publikovat tento recept :)). Jídlo je dost podobné našemu leču, ale je v něm víc vajíček. V Turecku jsme menemen vždy snídali (v restauracích ho měli na snídaňovém menu), ale teď v Praze jídlo ráda […]
La Loca RESTAURANT
Před nějakou dobou jsem byla pozvaná na ochutnávku do La Loca RESTAURANT na Karlově náměstí, kde jsem ochutnala skoro všechna jídla v menu! A musím říct, že jsem si docela pochutnala 🙂 Vaří tam takový mix arabské a italské kuchyně a jídlo servírují ve stylu španělských tapas. A tak je název La Loca (=bláznivá) docela […]
Jahodovo švestková bublanina bez mouky
Bublanina bez mouky, bez mléka, bez tuku a jen s minimem cukru? Jde to vůbec? Po pravdě, krásy mandlové a kokosové mouky (= rozmixované mandle či kokos) objevuji až posledních pár dnů (více o tom zde). Vím, že je to docela pozdě, ale znáte to – lepší pozdě nežli později. Ale abych se vrátila zpět […]
Kokosová/mandlová/jiná oříšková mouka – jak na to
Poslední dobou jsem začala používat oříškové mouky docela často, což se pomalu projevuje i v mých nových receptech. Proto jsem si řekla, že by bylo na místě sepsat článek, kde se dozvíte, jak si tyto oříškové mouky vyrobit a čím nám jsou vlastně prospěšné. Pokud jste na paleo či bezlepkové dietě, jistě tyhle mouky velmi […]
Koprová omeleta se sýrem (a marmeládou)
Možná tato kombinace zní zvláštně, ale věřte, že omeleta je s marmeládou výborná! Pokud tomu moc nevěříte, natřete si nejdříve jen kousíček, ochutnejte a uvidíte. Každopádně, samotný kopr se sýrem vám jistě také zachutná, marmeládu můžete vynechat 🙂 Vždy si k vajíčkům přikusuji chleba, jinak mi nechutnají, ale tentokrát mi přišlo, že by mě chleba […]
Domácí termix
Domácí termix s kakaem je taková moje rychlovka, kterou si dělám, když nemám čas připravovat k snídani lívance a podobné dobroty, ale zároveň se nespokojím s jogurtem a banánem (to je moje snídaně, když opravdu nestíhám, nebo nemám na nic náladu). Ráda ho servíruji s granolou a s čerstvým ovocem. Když si termix dělám na […]
Tvarohovo švestkový koláč
Tvarohovo švestkový koláč je bez mléka a mouky. Klasickou mouku jsem nahradila oříškovou, konkrétně z kešu ořechů. Kešu mouka je přirozeně nasládlá, tudíž není potřeba korpus příliš doslazovat – stačí 3 lžíce medu. No a místo kravského mléka můžete použít téměř jakékoliv rostlinné. Nebo klidně i to kravské, záleží na vás – na chuti to […]
Cizrna a dýně na skořici
Jídlo je rychlé, zdravé a dobré. Snadno si jej můžete připravit do krabičky a dát v práci k obědu, nebo si ho uvařit přes týden, když nemáte tolik času. Není-li zrovna sezóna dýni, použijte batáty. Jídlo můžete posypat koriandrem či petrželí. My s Pandou jsme tak neudělali, protože nám ani jedno nechutná a vždy to […]
Čokoláda – o zdraví a historii
To, že jsou kvalitní čokolády s vysokým obsahem kakaa zdravé, už všichni víme. V tomto článku se chci zabývat tím, čím je nám čokoláda prospěšná či kolik čokolády denně jíst. Nejdříve se ale podívejme trochu do historie této, po celém světě oblíbené, pochoutky. Nemusíte se bát, nudnými fakty vás zatěžovat nehodlám. Spíš bych ráda zmínila […]