Čokoládovo pomerančové vafle jsou jedny z mých oblíbených. Mohla bych je jíst snad kdykoliv, a proto i vám doporučuji je vyzkoušet 🙂 Panda říkal, jiné vafle už ode mně ani nechce. Což je trochu škoda, já mám moc ráda i skořicové, ale co se dá dělat 🙂
Mimochodem, na blogu je i spoustu dalších skvělých receptů na vafle. Například banánové, které neobsahují žádný tuk, mouku ani přidaný cukr, valentýnské (které ale můžete jíst samozřejmě kdykoliv), jednohubkové, špenátové, kakaové s kousky čokolády, kokosové nebo skořicové. Věřím, že si vybere opravdu každý 🙂
A co si určitě namazat na tyhle čokoládovo pomerančové? Možností je samozřejmě spousta, my s Pandou jsme ale zvolili čokoládovou pěnu, na kterou najdete recept zde.
Ingredience (pro 1 hladovou osobu):
4 opravdu plné lžíce špaldové mouky
1/8 hrnku mandlového mléka (nebo jiného oblíbeného mléka) (kdyby bylo těsto až příliš husté, trochu dolijte)
1 lžíce třtinového cukru (máte-li rádi sladší, klidně dejte více)
1 vajíčko
1/8 pomeranče (i s kůrou)
1 hrst nadrcených mandlí (dobré určitě budou i lískové oříšky:))
1 lžička kypřícího prášku
1,5 lžíce kakaa
tuk na vymazání vaflovače
Doporučujeme: již zmiňovanou čokoládovou pěnu na namazání vaflí. Recept zde.
Na pomoc si vezmeme stolní mixér, do kterého vhodíme 1/8 pomeranče, mandlové mléko, špaldovou mouku, třtinový cukr, kypřící prášek, kakao a žloutek (bílek oddělíme a dáme do misky). Vše rozmixujeme do hladkého těsta a vylijeme do mísy. Přimícháme nadrcené mandle a necháme těsto na chvíli bokem. Vezmeme si bílek, který vyšleháme do pevného sněhu a následně jej opatrně vmícháme ke zbytku těsta. Dáme do předehřátého a vymazaného vaflovače. Doba pečení záleží na výkonnosti vašeho vaflovače.
A máme hotovo!
Tak dobrou chuť a krásné ráno!
Majda & Panda
