Kokosové vafle z ovesné mouky

Vafle panda k snídani přímo miluje. Dává si je poměrně často, a tak vymýšlí způsoby, jak si je ozvláštnit. Nedávno přišel s nápadem na tyhle kokosové a musím říct, že se mu to povedlo! Kokosové vafle jsme určitě nesnídali naposled.
Jinak, my k snídani moc rádi využíváme ovesnou mouku. Oves je nejbohatším obilím na živiny a obsahuje fosfor, železo, vitamín B1 a E. Dokáže tělu poskytnout energii na několik hodin, a tak je pro nás ideálním začátkem dne. To ale neznamená, že ovesnou mouku v našich receptech nemůžete nahradit jinou celozrnnou moukou (s tím ale nemám u vaflí zkušenosti) nebo normální hladkou moukou.
Tyto vafle jsou díky ovesné mouce a žádnému cukru zdravé a chuťově nepoznáte rozdíl mezi nimi a “normálními” s cukrem a z hladké mouky 🙂 Tak s chutí do toho!

Ingredience (na cca 7 vaflí):
1,5 hrnku ovesné mouky
0,5 hrnky mléka
3 lžíce medu (nebo jiného sladidla)
2 lžičky prášku do pečiva
1/4 hrnku rozpuštěného kokosového oleje
1 vajíčko
3 lžíce jemně drceného kokosu
špetka soli
tuk na vymazání vaflovače

Všechny ingredience dobře promícháme ve velké míse dohromady. Práci nám ulehčí ruční šlehač, ale jde to i bez něj 🙂 Vymažeme si vaflovač tukem a počkáme asi 3 minutky, než se vyhřeje. Poté začneme nalévat těsto do vaflovače – mně to vychází cca 4,5 lžíce na vafli, ale u každého vaflovače je to jiné 🙂 a pečeme 12 minut. Myslím, že můj vaflovač je pomalý, a tak je možné, že v tom vašem se vafle upečou mnohem rychleji. Nemáte-li předchozí zkušenosti s vaflovačem, přečtěte si před použitím návod 🙂

Servírujeme s oblíbeným ovocem – my máme nejraději banán, občas si dáme borůvky nebo jahody a polijeme jogurtem. Panda si vafle občas potírá marmeládou od mé maminky 🙂 Můžete polít javorovým či jiným sirupem nebo posypat kokosem.

Tak krásné ráno!

Majda & panda

Patříte-li mezi milovníky vaflí, vyzkoušejte i pandovy skořicové nebo kakaové s kousky čokolády 🙂

Skořicové vafle z ovesné mouky

Kakaové vafle s kousky čokolády

Vyzkoušejte i pandovy vafle na slano – jsou super k snídani, obědu i svačině:

Špenátové vafle

Nemáte-li vaflovač upečte si vafle v troubě.

(Nezapomeňte na 15% slevový kupón: hungrypanda)

Comments

comments