Snídaňové muffiny 3x jinak

Čokoládový, skořicový nebo makový, každý si vybere 🙂 Recept je vhodný (nejen) pro ty, které už omrzela klasická ovesná kaše. Jooo a jsou bez mouky, tuku a přidaného cukru.
P.S. V nové kuchyni nám už chybí zařídit jen obklady a bude hotovo! To se pak bude vařit 🙂

Základní ingredience:
1,5 hrnku rozmixovaných jemných ovesných vloček (nebo ovesné mouky)
1/2 hrnku oblíbeného mléka (já jsem použila mandlové)
1/3 hrnku bílého jogurtu
1 lžička kypřícího prášku
2 velké zralé banány (nebo klidně 3 menší)
2 menší vajíčka

Na čokoládový muffin:
1/3 hrnku kakaa
100 g vysokoprocentní čokolády, nakrájené na kostičky
1 zralý banán, nakrájený na malé kostičky

Na skořicový muffin:
2-3 lžíce skořice
2 hrsti rozinek
2 hrsti lehce nadrcených vlašských ořechů

Na makový muffin:
3/4 hrnku máku
2 lžíce citronové šťávy
1 lžíce citronové kůry
2 hrsti nadrcených pistácií
3/4 hrnku jahod (nemusí být, já se přiznám, že jsem je na focení zapomněla do těsta přidat)

Začneme základními ingrediencemi. Do mísy si nalámeme banány s mlékem a ručním mixérem je rozmixujeme dohladka. Přidáme bílý jogurt, vajíčka, rozmixované ovesné vločky (ovesnou mouku), kypřící prášek a pořádně promícháme.
Nyní přidejte zbytek ingrediencí podle toho, pro jakou příchuť se rozhodnete. Důkladně mícháme, přelijeme do muffinových formiček a pečeme v předem předehřáté troubě na 180 stupňů cca 30 minut.

Servírujte buď samotné, nebo s jogurtem/zakysanou smetanou/oříškovým máslem/marmeládou/sirupem/ovocem/čímkoliv, co vás napadne 🙂

Tak krásné ráno!

Majda & Panda

Muffiny můžete servírovat i takto v misce 🙂 Více se o ní dozvíte zde.

Comments

comments