Kuřecí kousky s kešu je jedno z nejčastěji vařených a nejoblíbenějších jídel u nás doma. Když jsem ho udělala poprvé, tak Hakan začal přemýšlet nad otevřením naší restaurace :D. Kuřecí kousky s kešu jsou vážně mňamka, kterou si můžete snadno vykouzlit doma sami.
Nejvíc času zabere krájení…
Doba přípravy je (bez marinování kuřete) kolem 40 minut, přičemž nejvíc času zabere krájení zeleniny a kuřete. Potom už vše jde rychle.
Na blogu jsou i další čínské recepty…
Pokud máte rádi “čínu”, tak na blogu najdete i další recepty. Vyzkoušejte třeba kuřecí Kung Pao nebo kuřecí kousky se žampiony. Určitě si také moc pochutnáte!
Recept byl vytvořen ve spolupráci s…
Jinak tento recept vznikl v rámci instagramové spolupráce s e-shopem Grizly. Je ale tak výborný, že jej chci mít i na blogu. Můj Instagram najdete zde.
Ingredience (pro 4 osoby):
- 150 g kešu oříšků
- 550 g kuřecích prsních řízků, nakrájené na menší kousky
- jasmínová rýže
- sezamový olej na smažení
- 2 stroužky česneku
- 2 jarní cibulky
- 1 červená paprika
- 6 lžic vody
Na marinádu:
- 1 vrchovatá lžíce kukuřičného škrobu
- 4 lžíce sójové omáčky
- 4 lžíce ústřicové omáčky
- 2 lžíce sezamového oleje
- 1 lžíce rýžového octu
- pepř
Postup:
- V misce smícháme všechny ingredience na marinádu.
- Nakrájené kuřecí maso dáme do misky a zalijeme 2 lžícemi marinády. Promícháme a necháme 30 min marinovat v lednici.
- Dáme vařit rýži dle návodu na obalu.
- V předehřáté troubě na 180 stupňů pečeme kešu oříšky cca 6 min (nesmí se začít připalovat).
- Papriku nakrájíme na kostičky, jarní cibulku na menší kousky. Zelenou část jarní cibulky si dáme bokem.
- Na troše sezamového oleje si lehce osmahneme bílou část jarní cibulky a papriku. Stačí jen 2 min.
- K zelenině přidáme kuřecí maso a za stálého míchání opékáme, dokud nebude uvařené. Na poslední minutu přidáme 2 prolisované stroužky česneku a zelenou část jarní cibulky.
- Na pánev vlijeme marinádu a 6 lžic vody. Mícháme do zhoustnutí (cca 1 min).
- Do směsi vmícháme kešu oříšky.
- Servírujeme s jasmínovou rýží.
Tak dobrou chuť!
Majda & Panda
