Pamatujete si recept na mutabal z lilku, který jsem na blog přidávala v létě? Tak tento recept na mutabal shawandar je dost podobný, ale místo z lilku se vaří z řepy. V arabštině “shawandar” znamená řepa a “mutabal” znamená kořeněný. Takže bychom si název tohoto dipu mohli přeložit jako kořeněná řepa. No a když se […]
mutabal
Baba Ganoush
Lilkový dip Baba Ganoush bývá častokrát nesprávně zaměňován za lilkový dip mutabal. Základ z lilku mají tato jídla sice společný, ale tím to končí. Zatímco v Baba Ganoush je klíčovou ingrediencí granátové jablko, v mutabal je klíčová sezamová pasta tahini. Množství zeleniny v Baba Ganoush záleží jen na vás Další důležitou součástí Baba Ganoush je […]
Mutabal
Mutabal je výborný dip z lilků, který si jistě zamilují i zapřísáhlí odpůrci této zeleniny. Mně samotné lilek nechutná a od malička jej ze všeho vybírám, ale po mutabal se můžu utlouct. Takže se toho nebojte a doporučuji vyzkoušet! 🙂 Mutabal a Baba Ganoush bývají často nesprávně označované za stejné jídlo Mutabal bývá často zaměňováno […]