Snídaně, svačina a oběd – tím vším mohou být tyto vafle. Můžete si je snadno zabalit a vzít do školy či do práce. Nebo nejste-li fanda sladkých snídaní, jsou pro vás ideální! My s pandou jsme VELCÍ milovníci sladkých snídaní, proto si špenátové vafle připravujeme spíš k obědu. A kdy si je dáte vy?
Ingredience (na cca 6 vaflí = oběd pro dva):
Na těsto:
1,5 hrnku celozrnné špaldové mouky
1 hrnek mléka
1/4 hrnku rozpuštěného másla
2 vajíčka
2 lžičky kypřícího prášku
sůl (dle chuti)
pepř (dle chuti)
4 velké hrsti čerstvého špenátu
2 středně velké cibule
3 stroužky česneku
1/3 hrnku nastrouhaného parmezánu
olivový olej na smažení
tuk na vymazání vaflovače
Na obložení vaflí:
tvaroh/sýr na pomazání
12 plátků kvalitní šunky (dáváme na každou vafli 2 plátky)
100 g oblíbeného sýra
hrst cherry rajčátek nakrájených na tenké plátky
ledový salát (1 list na každou vafli)
čerstvá bazalka
Česnek s cibulí si nakrájíme na kostičky, vhodíme na rozpálenou pánev a smažíme dozlatova. Poté přidáme čerstvý špenát a necháme ho na pánvi povadnout. Sundáme z plotny a necháme chvíli bokem.
Nyní se vrhneme na přípravu vaflového těsta. Postup je velmi jednoduchý – vezmeme si větší mísu, ve které velmi důkladně promícháme celozrnnou špaldovou mouku, mléko, máslo, vajíčka, kypřící prášek, sůl, pepř a parmezán. Do vzniklého těsta přidáme opečenou cibulku se špenátem. Vafle pečeme v tukem vymazaném a rozehřátém vaflovači dozlatova.
Upečené vafle stačí namazat sýrem/tvarohem, naskládat na něj plátky šunky, ledový salát, nakrájená cherry rajčátka, sýr a bazalku. Aby se nám vafle lépe jedly, přepůlíme je vejpůl. A máme hotovo! Vafle můžete buď sníst rovnou, nebo si je zabalit do práce či do školy 🙂
Krásný den!
Majda & Panda
Nemáte-li vaflovač upečte si vafle v troubě v silikonové formě.
(Nezapomeňte na 15% slevový kupón: hungrypanda)
Další vafle od Pandy:
Hned jsem vyzkousela a výtečné 🖒