Často mám chuť na dort, ale jelikož jsme doma jen dva, přijde mi zbytečné jej dělat. A tak jsem vymyslela tenhle mrkvový mug cake. Pro každého udělám jednu porci a je hotovo. Příprava je rychlá a s minimem nádobí.
Mug cake si dělám na snídani, ale vhodný je i jako dezert ke kávě, na svačinu nebo pro návštěvu, nestíháte-li upéct klasický velký dort 🙂
Níže najdete menší foto návod.
Ingredience (na 1 dort):
Na těsto:
- 4 lžičky na jemno nastrouhané mrkve (=cca 1/2 mrkve)
- 3 lžíce ovesné/celozrnné mouky
- 4 lžíce mléka
- 1 vajíčko
- 30g rozpuštěného másla
- 1 lžička kypřícího prášku
- 1 lžička skořice
- 1,5 lžíce rozdrcených vlašských ořechů
- 1-2 lžíce medu/cukru (záleží, jak moc máte rádi sladké)
- 1 lžíce rozinek (nemusí být:))
- 4 lžíce tvarohu
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce drcených vlašských ořechů na posypání (nemusí být)
Postup:
- Vytřeme hrnek rozpuštěným máslem.
- Přidáme nastrouhanou mrkev, mouku, mléko, vajíčko, kypřící prášek, skořici, vlašské ořechy, sladidlo, případně i rozinky. Ingredience důkladně promícháme.
- Hrneček dáme na 3 minuty do mikrovlnné trouby. Poté jej necháme chvíli vychladnout a vyklepneme mug cake ven.
- Mug cake rozkrojíme na 3 stejná kolečka.
- Do tvarohu vmícháme med či jiné sladidlo. Ručním šlehačem tvaroh s medem lehce vyšleháme (tento krok není nutný, ale tvaroh pak bude jemnější).
- Tvarohem potřeme všechny tři části dortu, vyskládáme je na sebe a pokud chcete, můžete mug cake potřít tvarohem i zvenku ze všech stran.
- Posypeme nadrcenými vlašskými ořechy a můžeme servírovat.
Tak dobrou chuť!
Majda & Panda
Vyzkoušejte další z pandových mug caků: