Giga sendvič byl první večeře, kterou mi ve Španělsku rodina uvařila. Na tenhle obrovský a výborný sendvič jsem se těšila celý rok. Loni o něm básnili, ale už nám nezůstal žádný čas ho udělat. A opravdu stál za to! Je tak velký, že musíte mít hodně velkou pusu, abyste do ní narvali všechna patra najednou. Vše dohromady ale chutná úžasně a rozhodně to stojí za vykloubenou čelist 😀
Ingredience (pro dvě osoby):
10 plátků toustového chleba
2 větší plátky rajčete
2 listy ledového salátu
1 cibule
2 vajíčka
2 plátky šunky (nebo slaniny)
2 burgery
2 plátky sýra
sůl
pepř
Nejdříve k burgerům – můžete je koupit už připravené, jako moje španělská rodina, nebo si je udělat doma jako já a Hakan. Vlastně burgery dělá spíš jen Hakan a já asistuji 😀 Koupíme mleté hovězí maso, které osolíme, hodně opepříme, přidáme hořčici, promícháme a pak plácáme do požadovaného tvaru. Dáme asi na hodinu do mrazáku, aby maso lépe drželo pohromadě. Poté ho ještě jednou pořádně opepříme z obou stran a smažíme na rozpálené pánvi. Maso otáčíme po cca pěti minutách, záleží na jeho tloušťce. Když je burger ještě teplý, nejlépe když je už otočený na pánvičce, dáme na něj plátek sýra. Nakonec ho necháme 5-10 odpočinout na talíři, aby pustil šťávu. Jinak budete mít úplně rozmočený chleba 🙂
Cibuli si nakrájíme na tenké plátky (ne kostičky!), zlehka osmahneme na oleji, přiklopíme pokličkou a dusíme cibulku asi 15 minut.
Rozbijeme jedno vajíčko do misky a promícháme vidličkou. Následně ho vylijeme na rozpálenou pánvičku a vaříme na omeletu. To stejné opakujeme s druhým vajíčkem.
Plátky šunky nebo slaniny jen osmahneme na pánvi.
Když už máme vše připraveno, vezmeme si první plátek toastového chleba a dáme na něj ledový salát a rajče. Přiklopíme dalším toustovým chlebem, na který dáme osmaženou šunku nebo slaninu. Pokračujeme – chleba – omeleta – chleba – cibule a burger se sýrem – chleba.
Zjednodušeně – chleba – zelenina – chleba – šunka/slanina – chleba – omeleta – chleba – cibule a burger se sýrem – chleba. Pořadí si ale můžete měnit dle chuti 🙂
Tip: Nechce-li se vám plácat burger, můžete ho nahradit kuřecím řízkem 🙂
Tak dobrou chuť!
Majda & Panda
