Asi už jste si všimli, že s pandou milujeme třešně a máme rádi sladké k snídani. Vlastně většinu z toho, co si upečeme, sníme k snídani. Tenhle dort je lehký, snadný na přípravu, zdravý a hlavně dobrý. Korpus je kakaový s třešněmi a je natřený tvarohem smíchaným s kokosem.
Chtěli jsme si udělat dort, ale problém je, že jsme jen dva, tudíž sníst ho celý je docela oříšek. Proto jsme ho udělali poloviční. Po upečení korpusu budete mít v podstatě jen placku, která nejde rozříznout. Potřete ji tvarohem z vrchu a ze stran, což úplně stačí k tomu, aby vypadal krásně. Je ideální jako lehký zákusek ke kávě nebo dezert pro návštěvu. Pokud ale očekáváte velkou návštěvu nebo máte velkou rodinu, všechny níže uvedené ingredience vynásobte dvěma. Budete pak mít krásný vysoký korpus, který rozřízněte vejpůl, potřete tvarohem smíchaným s kokosem a po přiklopení vrchní části korpusu natřete i celý vrch a strany dortu.
Tak snad vám bude chutnat!
Majda & Panda
Ingredience:
1 hrnek pšeničné celozrnné mouky
5 velkých lžic medu (či jiného sladila, 3 na korpus, 2 přidejte do tvarohu)
2 vejce
5 lžic oleje
5 lžic mléka
1/2 sáčku prášku do pečiva
2 lžíce kakaa
1 hrnek vypeckovaných třešní (a 1/2 hrnku na dekoraci, ale není to třeba)
1,5 vaničky měkkého odtučněného tvarohu (tj. cca 350 g)
3 velké lžíce nastrouhaného kokosu
Postup je velmi jednoduchý. V míse smíchejte mouku, 3 lžíce medu, vejce, olej, mléko, kakao a prášek do pečiva. Máte-li vše dobře promícháno, přelijte těsto do dortové formy. Do těsta přidáme třešně a poté ho dáme do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů. Pečeme asi 15 minut.
Po vytáhnutí z trouby si necháme korpus vychladnout. Mezitím si v jiné misce dobře promícháme tvaroh, med a kokos. Naneseme na povrch a po stranách korpusu, rovnoměrně rozetřeme.
Panda si udělal malý výzkum o kakau zjistil spoustu zajímavých věcí. Věděli jste například, že…?
… nárůst kakaa přinesli až Španělé, když ho začali dochucovat mlékem a cukrem, a tak vznikla čokoláda?
… kakao má v sobě hodně vitamínů a minerálů, které pomáhají při únavě, zvýšené horečce, srdečních problémech nebo problémech se střevy a ledvinami?
… kakao obsahuje minerální látky, jako jsou železo, hořčík, měď, zinek a jiné?
