Asi to ještě nevíte, ale já i panda máme moc rádi ryby. Klidně bychom je jedli každý den. Koupit dobrou rybu u nás není, vzhledem k tomu, že nemáme moře, moc jednoduché. Nejčastěji si dáváme lososa a pstruha a naštěstí i z těchto ryb se dá za chvíli vykouzlit spoustu dobrot. Tady vám přinášíme tip na pečeného lososa s bramborem a doufáme, že vám bude chutnat 🙂
Ingredience (2 osoby):
1-2 pstruzi (pokud sežene malé, kupte dva a pokud velké, bude stačit jeden:))
1/2 citronu
1 větší stroužek česneku
hrst čerstvé bazalky
olivový olej
pepř
sůl
2 velké brambory
citron na pokapání
Předehřejeme si troubu na 180 stupňů a omyjeme pstruhy. Poté potřeme rybu zvenku i zevnitř olivovým olejem a nakrájíme si česnek s citronem na tenké plátky. Vložíme je společně s bazalkou (pár lístků si ale nechte na ozdobení) dovnitř ryby. Rybu osolíme, opepříme a vložíme na pekáč.
Brambory necháme neoloupané a nakrájíme si je na kolečka, asi půl centimetru široká. Pořádně je osolíme a opepříme, můžete přidat i sladkou papriku. Vložíme k rybě na pekáč a šoupneme to do trouby. Pečeme cca 1 hodinu. Vyndejte z trouby, dejte na talíř, pokapejte citronem, ozdobte bazalkou a máte hotovo.
Dobrou chuť!
Majda & Panda
