Recept na zdravé kakaovo perníkové vafle bez přidaného cukru je z velké části inspirovaný mým receptem na špaldové lívance. Vlastně je téměř stejný, vafle jsou jenom jinak dochucené. Z těsta na špaldové lívance se skořicí lze připravit vafle a naopak z těsta na kakaovo perníkové vafle je možné udělat lívance.
Doba přípravy je cca 40 minut…
Zdravé vafle ze špaldového těsta jsou velmi snadné na přípravu – těsto zvládnete do 5-10 minut a zašpiníte jen minimum nádobí, jelikož není třeba vyšlehávat vajíčka. Všechny ingredience stačí smíchat dohromady. Doba pečení špaldových vaflí se samozřejmě u vás může lišit podle výkonnosti vaflovače, já mám ale vafle z uvedeného množství ingrediencí upečené za asi 20-25 minut.
Vafle servírujte s čímkoliv, co máte rádi
Kakaovo perníkové vafle nejčastěji servíruji s čerstvým ovocem, jogurtem/zakysanou smetanou a javorovým sirupem. Tuhle osvěžující kombinaci k nim mám asi nejraději. Nic ale určitě nezkazíte ani oříškovým máslem, oříšky, tvarohem nebo třeba marmeládou.
Tak snad vám bude chutnat!
Ingredience (pro 4 osoby):
- 1 hrnek celozrnné špaldové mouky
- 1/4 hrnku rozpuštěného a vychladlého másla
- 1/2 hrnku mléka
- 2 větší zralé banány, rozmačkané vidličkou
- 2 menší vajíčka
- 1,5 lžíce kakaa
- 1 balení perníkového kypřícího prášku
- tuk na vymazání vaflovače (olej, ghí…)
- servírujte čímkoliv, co máte rádi – ovoce, jogurt, zakysaná smetana, tvaroh, oříšky, oříškové máslo, javorový sirup…
Postup:
- V míse smícháme všechny sypké ingredience (mouku, perníkový kypřící prášek a kakao).
- K sypkým ingrediencím přidáme rozpuštěné a vychladlé máslo, mléko, rozmačkané banány a vajíčka. Promícháme.
- Těsto postupně naléváme do vaflovače, doba pečení závisí na jeho výkonnosti.
- Servírujeme.
Tak dobrou chuť!
Majda & Panda
