Rýžový pudink jsem zařadila do sekce s arabskými recepty, ale samozřejmě se tradičně dělá i v mnoha jiných zemích, nejen v arabských. Přesto má tento recept z Blízkého východu něco, co jej odlišuje od ostatních. Arabský rýžový pudink je trochu jinak dochucený – přidává se do něj růžová voda nebo voda z pomerančových květů. V […]
zdravé recepty
Krevetové kari
To, že miluji kari, jste si už možná všimli. Na blogu najdete cizrnové (veganské), krůtí a dýňové (veganské). A mám takové tušení, že tímhle krevetovým to nejspíš nekončí – nápadů mám ještě spoustu. V zimě vařím kari v různých obměnách každý týden. Patří mezi moje tzn. “jistotky” – ingredience na něj vždy doma najdu a jelikož do něj […]
Slaná ovesná kaše
Sladká ovesná kaše je klasika, kterou už známe nejspíš všichni. Slaná se poslední dobou dostává do povědomí stále více, ale pořád je spoustu lidí, kteří ji ještě nevyzkoušeli. Ať už slanou ovesnou kaši vaříte pravidelně nebo jste ji zatím neochutnali, můžeme vám s Pandou doporučit tenhle recept. Je to opravdu rychlé, jednoduché a zdravé jídlo, […]
Tvarohová pizza
Rychlých a jednoduchých receptů není nikdy dost, a tak na blog přidávám i tenhle recept na tvarohovou pizzu, který jsem původně chtěla dát jen na Instagram. Nebudu vám tady tvrdit, že tvarohová pizza stoprocentně uspokojí vaše choutky na klasickou pizzu. To by asi nebyla pravda. Spíš tenhle recept berte stejně jako každý jiný – tedy […]
Cizrnové kari
Tohle je momentálně můj nejoblíbenější recept na kari. Na blogu už najdete recepty na krůtí kari nebo na dýňové kari s cizrnou (vhodné i pro vegany), ale po tomhle se můžu zbláznit. Možná je to ale tím, že cizrnové kari je jednoduché na přípravu, a že je pro mě nové. Každopádně ať je to jakkoliv, tenhle […]
Burrito Bowl
Moje Burrito Bowl je vlastně spíše taková Burrito omáčka a asi by běžně v tortille servírovat nešla. Je ale moc dobrá a teď v zimních měsících vás zahřeje mnohem víc, než klasická Burrito Bowl. Recept je jednoduchý na přípravu, je zdravý a cca za 30 minut hotový. Jídlo je vhodné i pro vegany, avšak pokud […]
Tomatovo těstovinová polévka s čočkou
Tomatovo těstovinová polévka s čočkou je hotová za 35 minut a je tak hustá, že už k ní nemusíte nic jiného vařit. Na její přípravu potřebujete jen jeden hrnec, takže i následné umývání nádobí je rychlé. Polévku lze snadno připravit i ve veganské verzi – stačí vynechat zakysanou smetanu a parmazán nahradit veganským parmazánem (nebo […]
Datlové šištičky (حلويات اصابع التمر)
Šištičky plněné datlovou pastou si jistě zamilujete. Je to sladká pochoutka bez přidaného cukru a většina ingrediencí je snadno dostupná i u nás v supermarketu. Jediné, pro co se budete muset vypravit do specializovaného obchodu, je sahlab, který šištičkám dodává jejich specifickou chuť. Sahlab má ale široké využití, proto koupě jistě nebudete litovat. Lze z […]
Pečená zelenina s červenou čočkou a vajíčkem
Pečená zelenina s červenou čočkou a vajíčkem je momentálně asi moje nejoblíbenější jídlo. Je totiž strašně snadné na přípravu a ačkoliv pečení trvá něco kolem hodiny, většinu času nemusíte nic dělat můžete odpočívat nebo si třeba uklízet kuchyň. Červená čočka je ale zase uvařená za chvíli a není třeba ji předem namáčet. Jídlo je zdravé […]
Mujaddara (rýže s čočkou a cibulí) s okurkovo jogurtovým dipem
Mujaddara, neboli rýže s čočkou a cibulí, pochází z Iráku, jídlo je však oblíbené i v Libanonu, Sýrii, Jordánsku či v Izraeli. Recept na tuto zdravou dobrotu se vyskytuje již v kuchařce ze 13. století – jedná se o tradiční pokrm, který byl dříve jídlem pro chudé. Mujaddara se servírovala s masem jen o velice […]