Pohankovo kokosová bublanina se švestkami (bez lepku)

Tahle bublanina je jednoduchá a rychlá. Pokud se děsíte těch ingrediencí a nechce se vám kupovat kokosové máslo, kokosové mléko a kokosová mouka, nebojte. Řeknu vám, jak si vše snadno vyrobit doma. Stačí 2-3 menší pytlíčky strouhaného kokosu (tj. 600-900 g) a stolní mixér. Rozhodně dodržujte následující pořadí – začněte kokosovou moukou, poté pokračujte kokosovým […]

Tvarohovo švestkový koláč

Tvarohovo švestkový koláč

Tvarohovo švestkový koláč je bez mléka a mouky. Klasickou mouku jsem nahradila oříškovou, konkrétně z kešu ořechů. Kešu mouka je přirozeně nasládlá, tudíž není potřeba korpus příliš doslazovat – stačí 3 lžíce medu. No a místo kravského mléka můžete použít téměř jakékoliv rostlinné. Nebo klidně i to kravské, záleží na vás – na chuti to […]