Potraviny, které mám vždy doma

Konzervy, zásoby, spíž.

Tímto článkem chci pomoci hlavně lidem, kteří začínají jíst zdravě. Naučit se mít doma ingredience, ze kterých během pár minut vykouzlíte dobré a zdravé jídlo, může být zvláště na začátku oříšek. Ukáži vám, jaké potraviny se vždy snažím mít doma já a co z nich vařím. Věřím, že tento článek bude inspirací i pro lidi, […]

Cizrnovo quinoová polévka

Konečně je tady nový recept. Nemyslete si, že vás úmyslně zanedbávám, ale většinu volného času nyní trávím v novém bytě, kde ještě nemáme talíře, hrnce, misky… prostě nic. Takže se mi nevaří úplně snadno. Než tyto věci nakoupíme, chceme dokončit nějaké drobnosti v kuchyni. Tu nejtěžší budeme mít hotovou už dneska. Tu snadnější, kachličky, snad […]

Banánová pizza s arašídovým máslem

Pizza bez mouky? Jasný! Stačí si rozmixovat jemné ovesné vločky v mixéru, čímž vám během pár sekund/minut vznikne ovesná mouka. Nejste-li zvyklí na pořádné snídaně, doporučuji udělat 1 pizzu pro 2 osoby. Je totiž opravdu sytá. Udělala jsem si jí ráno před cestou k babičce na Moravu, protože jsem věděla, že ve vlaku nic moc […]

Shakshuka

Shakshuku již jistě velmi dobře znáte. Jedná se o zeleninové jídlo se zastřeným vejcem pocházející ze Středního východu a severní Afriky. Ačkoliv je v posledních letech dost oblíbená, s Pandou jsme se do ní pustili až teď, protože jsme dlouho jedli jen sladké snídaně. Poslední dobou si však rádi dáme i slané a navíc, shakshuku nemusíte […]

Cizrnové Sweet & Sour

Pokud hledáte rychlý a zdravý oběd, který si případně můžete i zabalit do práce, právě jste ho našli! A my s Pandou doufáme, že vám bude chutnat. Ráda bych vám napsala příběh, jak tento recept vznikl, či historku, která se k němu váže, ale bohužel žádnou nemám. Inspirace přišla tak nějak sama – jedno odpoledne […]

Mulukhiyah

Mulukhiyah [mluchye] (arabsky: ملوخية‎) jsou od malička jedním z mých oblíbených jídel. Ale asi bych vám měla na úvod především vysvětlit, co to vlastně je a o co se jedná. Mulukhiyah jsou listy jutovníku zeleninového (corchorus olitorius), který byl za vlády faraonů jednou z hlavních potravin. Mladé listy jsou užívány k přípravě zeleninových salátů, jako přílohy k […]

Květáková pizza

Přiznám se, květákovou pizzu jsme si s Pandou udělali jen proto, že nám doma přebýval květák. Dlouho jsme nad tímto receptem přemýšleli a po pravdě, moc jsme mu nedávali – přeci jen, klasická pizza je prostě pizza a nic nám ji nenahradí. Říkali jsme si. Až do dne, kdy jsme květákovou pizzu opravdu ochutnali! Je […]

Cuketové lívance na kari

Cuketové lívance na kari si můžete udělat k snídani, k obědu i k večeři. Budete-li si jídlo dělat k snídani, vyjdou vám ingredience na 2 porce. Pokud k obědu, pak jen na jednu (i když záleží, kolik sníte :)). Já jsem si lívance dělala k obědu, protože ráno bych asi neměla trpělivost čekat tak dlouho, […]