Snídaňové cookies jsou snadné, výborné, zdravé a měkoučké. V puse se jen rozplývají a jistě jimi potěšíte kdejakého strávníka. Jsou doslazované pouze banány a rozinkami, mouka je plně nahrazená ovesnými vločkami. Nezalekněte se, těsto bude lepivé. Já jsem ho nabírala lžící a potom jsem si pomáhala prsty – na ty se tolik nelepí. Každý si ale jistě najde vlastní systém, který mu vyhovuje nejvíc.
Panda si cookies namáčí do mandlového mléka, já do kávy, a oba si vždycky hezky mlaskáme. Dejte nám vědět, jak chutnají nejvíc vám!
A nezapomeňte, že na blogu jsou i další skvělé recepty na cookies. Třeba na měkké dýňové cookies (odkaz na recept zde), makovo pistáciové cookies (recept zde), Pandovy čokoládové cookies (recept zde) nebo extra čokoládové cookies (recept zde).
Jooo a mimochodem – cookies se skvěle hodí jako snídaně nebo svačinka do práce! Zabalit je je opravdu snadné 🙂
Ingredience (na snídani pro cca 4 osoby):
1 hrnek rozemletých jemných ovesných vloček (ovesné mouky)
1/2 hrnku klasických ovesných vloček
6 velkých lžic arašídového másla/nebo jiného oříškového másla (návod na domácí výrobu oříškových másel zde, článek o vlivu arašídů na naše zdraví zde)
2 větší vajíčka
2 velké zralé banány
rozlámané vlašské ořechy (množství dle chuti, doporučuji jimi nešetřit)
rozinky (množství dle chuti, doporučuji jimi nešetřit)
80 g vysokoprocentní čokolády nakrájené na kostičky (není nutné, jen pro milovníky čokolády) (článek o vlivu čokolády na naše zdraví zde)
3/4 lžičky vanilkového extraktu
Do větší mísy si nalámeme banán, rozklepneme vajíčka a ručním mixérem rozmixujeme do hladké směsi. Přidáme zbytek ingrediencí – rozemleté jemné ovesné vločky, klasické ovesné vločky, arašídové máslo, vajíčka, vlašské ořechy, rozinky, čokoládu, vanilkový extrakt a vše pořádně promícháme.
Vyložíme plech pečícím papírem a začneme na něj tvarovat jednotlivé cookies. Já jsem si vzala na pomoc lžíci – každá cookies se rovnala jedné lžíci. Tvarovala jsem až na plechu. Těsto bude hodně lepivé, tak se nelekněte. Mezi jednotlivými sušenkami nechávejte mezery. Pečeme v předem předehřáté troubě na 180 stupňů cca 20 minut. Necháme vychladnout a servírujeme.
Tak krásné ráno!
Majda & Panda
