Tyto čokoládové cookies jsme s holkama pekly můj první týden ve Španělsku. Vlastně jen s tou menší, protože té starší bylo špatně. Menší se jmenuje Ainhoa a je asi nejroztomilejší a nejmilejší holčička, jakou znám. Pečení jsme si moc užily, zvlášť plácání těsta a ujídání čokolády, kterou Ainhoa miluje. Já moc na sladké nejsem, ale cookies se nám povedly nad naše očekávání, a tak jsem ani já nemohla odolat a hned po vytažení z trouby jsme jich několik spořádaly. Panda vše z dálky sledoval a níže vám sepsal, jak jsme při pečení cookies postupovaly.
Ingredience:
250 g polohrubé mouky
100 g kousků čokolády
80 g bílého cukru
80 g třtinového cukru
110 g rozpuštěného a vychladlého másla
2 malá vajíčka
2 lžičky kypřícího prášku
0,5 lžičky vanilkového extraktu
Nejdříve si předehřejeme troubu na 180 stupňů. Postup je více, než jednoduchý – všechny ingredience smíchejte ve velké míse dohromady. Předem vás upozorňuji, že to vzhledem k silné převaze sypkých ingrediencí nebude snadné, ale nenechte se odradit 🙂 Pokud se bude těsto příliš drolit, přidejte trochu víc másla. Výsledné těsto má vypadat stejně, jako například na perníčky.
Když máme těsto dobře promíchané, připravíme si plech s pečícím papírem, na který začneme vytvarované cookies skládat. My jsme si vzaly velkou lžíci, aby jsme měly všechny cookies přibližně stejně velké. Nabírejte těsto na lžíci a následně v ruce vytvarujte. Výsledný tvar by měl být něco mezi kulatou plackou a kuličkou – nedělejte je až příliš placaté, protože v troubě budou lehce nabývat objem i do šířky a budou měnit svůj tvar.
Dáme do předehřáté trouby na 15-20 minut.
Tak snad vám budou chutnat!
Majda & Panda
Tip: Jste-li velkými milovníky čokolády, přidejte ještě tři lžíce kakaa! 🙂
Tip 2: Servírujte se sklenicí mléka.
Pokud vás zajímá, jaké to je být aupair, přečtěte si tento pandův článek:
Pekl jsem to podle pandoveho receptu, je to bezvadne, urcite to zkuste mnam