Recept má pouze 3 věty, čímž se stává naším nejstručnějším receptem v kategorii “Pečení”. My s Pandou se totiž řídíme heslem “v jednoduchosti je krása”, a tak máme nejraději snadná a rychlá jídla. Ale to už asi tak nějak tušíte, zvláště vy, kteří náš blog čtete delší dobu.
Množství ingrediencí vám vyjde na 8-10 muffinů, záleží na tom, jak košíčky naplníte. Někdo je plní jen do 3/4, ale my s Pandou máme rádi, když muffiny mají tzv. čepičky, a tak košíčky dáváme do trouby úplně plné.
Vyzkoušejte také naše další recepty na muffiny: Fazolové muffiny, Extra čokoládové muffiny, Vajíčko ovesné muffiny, Skořicové muffiny s vlašskými ořechy, Třešňové muffiny z ovesné mouky, Cizrnové mini dorníky, Muffinová pečená ovesná kaše.
Ingredience (na cca 8-10 muffinů):
1/2 hrnku špaldové mouky
1/3 hrnku kokosové mouky (jak si doma vyrobit kokosovou mouku se dozvíte zde)
1/3 hrnku mletého máku
1/3 hrnku oblíbeného mléka
1 vajíčko
4 lžíce zakysané smetany
1,5 větší zralé banány
1 lžíce třtinového cukru (nebo více, záleží na vás)
1/2 lžičky vanilkového extraktu
1 lžíce nastrouhané citronové kůry
1 lžíce citronové šťávy
1,5 lžičky kypřícího prášku
Vezmeme si větší mísu, do které nalámeme banán a zalijeme ho mlékem. Ručním mixérem rozmixujeme směs dohladka, poté přidáme zbytek ingrediencí a velmi pečlivě promícháme. Těsto nalijeme do muffinových košíčků a pečeme v předem předehřáté troubě na 180 stupňů 30 minut.
Necháme vychladnout a můžeme servírovat!
Tak dobrou chuť!
Majda & Panda
Hehe 😀 Moc ti děkuji 🙂
Fantasticke! Udelala jsem rovnou dvojdavku, jednodavku jsme si dali ve dvou na snidane 🙂