Tuhle pomazánku jsme s pandou ochutnali v Amsterdamu. Recept nám k ní samozřejmě nedali, a tak jsme dlouho přemýšleli, jaké koření tam vlastně bylo. A pak jsme na to omylem přišli. Proč omylem? Chtěli jsme si připravit avokádovou pomazánku s kurkumou a omylem jsme sáhli po kari (kurkuma i kari mají žlutou barvu :)). Panda málem začal brečet, protože se na pomazánku fakt těšil, ale rozhodl se to nevzdávat, vše rozmixoval, ochutnal – a byl příjemně překvapen! Byla to TA naše oblíbená pomazánka z Amsterdamu. Pomazánku můžete snídat nebo si ji vzít s sebou do práce či do školy na svačinu 🙂
Ingredience (na cca 5 chlebů):
1 zralé avokádo
1 lžička kari
šťáva z 1/2 citronu (ale průběžně ochutnávejte a dejte tolik, aby vám to chutnalo :))
3 lžíce olivového oleje
2 lžičky chia semínek na posypání
Postup je velmi jednoduchý – oloupejte avokádo, odstraňte pecku, nakrájejte na kostky, dejte do misky, přidejte zbytek ingrediencí kromě chia semínek a buď rozmačkejte vidličkou nebo rozmixujte ručním mixérem. Natřete na chleba, posypejte chia semínky a máte hotovo!
Tip: Natřete si pomazánku na tradiční český chléb, který opečte jako topinku (buď v troubě nebo v toastovači, ne na oleji na pánvičce). Nebo chcete-li z toho mít opravdu zdravé jídlo, natřete na celozrnný chleba. Panda si občas vezme celozrnný toast a opeče si ho v panini toastovači (který můžete použít i na český chleba).
Tak dobrou chuť!
Majda & panda
